Radlík Vínovice Prémium 45%0.50l
Vínovici jsme se rozhodli pálit především proto, že nás mrzí, že v naší zemi je neprávem opomíjená a my jsme přesvědčeni, že patří mezi nejlepší ušlechtilé destiláty. Za její nízkou popularitu u nás můžou především výrobci, kteří na její výrobu používají převážně vína s vadou, nebo tzv. „druháky“. Naše palírna se snaží o co nejkvalitnější produkt.
Při její výrobě zásadně nepoužíváme již hotové víno, které je vždy zasířené, což destilát ve výsledku velice chuťově poškodí. Kvasíme tedy celé odstopkované hrozny (konkrétní odrůdu z pochopitelných důvodů neprozradím;)). Průběh výroby kvasu je obdobný jako u těch nejlepších vinařů – tj. zákvas ušlechtilých kvasinek, přidávání minerálních látek, sledování průběhu kvašení a řízení teploty kvašení ve vinifikátorech. Hlavním rozdílem je, že nenecháváme po dokvašení víno dozrávat, ale snažíme se ho vypálit co nejdříve po skončení kvašení, čímž přejde do destilátu nejvíce aromatických látek. Při pálení používáme klasickou, lety prověřenou technologii destilace ve dvou měděných kotlích. Výsledný produkt naředíme na 50% nebo 45% lihovitost, necháme zrát (podle potřeby i několik let) a pak už jen s chutí koštujeme.
| Kategorie: | Ovocné pálenky |
|---|---|
| Balení: | holá lahev |
| Druh: | Ovocná pálenka |
| Obsah alkoholu: | 45% vol. |
| Obsah lahve: | 500 ml |
| Původ: | Česká republika |
| Výrobce: | Palírna Radlík |
| Alergeny: | Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu. Prosím, zkontrolujte před konzumací. |
| Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.: | Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let. |
Řízené kvašení, pomalé pálení na klasické dvoukotlové měděné aparatuře, řemeslný a osobní přístup je kombinován s moderními postupy a inovacemi. Řadíme se k těm, kteří povznášejí ovocné pálenky mezi prestižní ušlechtilé destiláty.
Nezaměřujeme se na množství, ale vyrábíme limitované série destilátů, na které chceme být hrdí.
Pěstitelská pálenice vyrábí pravé ovocné destiláty z ovoce nebo kvasu dodaného pěstiteli v systému tzv. pěstitelského pálení, jenž je výrazně cenově zvýhodněn nižší spotřební daní.
Chceme přispět k tomu, aby ovocné pálenky byly vnímány jako prestižní ušlechtilé destiláty, v nichž se odráží národní tradice, drahá a různorodá surovina, pestrost chutí a vůní i pečlivá rukodělná práce.
Chceme, aby je lidé citlivě vychutnávali a odlišovali od levných průmyslových lihovin. Přejeme si, aby nesloužily k opíjení, ale povznášely ducha, podporovaly přátelství, pohodu a porozumění.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Řízené kvašení, pomalé pálení na klasické dvoukotlové měděné aparatuře, řemeslný a osobní přístup je kombinován s moderními postupy a inovacemi. Řadíme se k těm, kteří povznášejí ovocné pálenky mezi prestižní ušlechtilé destiláty.
Nezaměřujeme se na množství, ale vyrábíme limitované série destilátů, na které chceme být hrdí.
Pěstitelská pálenice vyrábí pravé ovocné destiláty z ovoce nebo kvasu dodaného pěstiteli v systému tzv. pěstitelského pálení, jenž je výrazně cenově zvýhodněn nižší spotřební daní.
Chceme přispět k tomu, aby ovocné pálenky byly vnímány jako prestižní ušlechtilé destiláty, v nichž se odráží národní tradice, drahá a různorodá surovina, pestrost chutí a vůní i pečlivá rukodělná práce.
Chceme, aby je lidé citlivě vychutnávali a odlišovali od levných průmyslových lihovin. Přejeme si, aby nesloužily k opíjení, ale povznášely ducha, podporovaly přátelství, pohodu a porozumění.
