Bruxo

Bruxo bylo vytvořeno v roce 2010 skupinou přátel, kteří milují a ctí zemi Mexiko. Objevili kouzlo mezcalu, ale především jeho lidí, kteří z generace na generaci vytrvali v její tradici. Brujo je synonymem pro šamana, moudrého, osvíceného; a „X“ v Bruxu pak odkazuje na výslovnost jejich zemí původu, Oaxaca a Mexiko.

Ručně vyráběný joven mezcal, je vyroben ze 100% Espadin agáve, které rostou 7-8 let, poté je lze sklízet a zpracovávat.

Tradiční metodou se agáve pomalu vaří ( 3-7 dní) v podzemní kónické jámě a drtí se tahona, než se nechá přirozeně fermentovat. Bruxo X se dvakrát destiluje přes měděné destilační přístroje a následně se plní do lahví.